Eten & drinken
läcker mat och dryck!
(Heerlijk eten en drinken!)
Waan je in Zweden in het gezellige café op IJsvrij Festival.
Daar geniet je van Zweedse gehaktballetjes, een echte Zweedse appeltaart of heerlijke zalm.
Arrangementen
Zoek je een leuk (bedrijfs)uitje? Heb je iets te vieren?
Kom met je hele vriendengroep of familie en geniet van één van de onderstaande arrangementen!
Arrangement A
utsökt! (lekker!)
€ 11,50 per persoon
Een heerlijk borrelplateau, maar dan op z’n Zweeds. Dat betekent originele smaken die uitstekend passen bij een drankje, na een dag gezellig schaatsen. Geniet van warme smaken en een frisse salade.
Dit arrangement bestaat uit de volgende borrelhapjes:
- Garnalen op toast
- Gemarineerde haring
- Köttbullar - Zweedse gehaktballetjes volgens traditioneel recept in romige zwarte peper/piment saus
- Prinskorv - Zweedse mini worstjes van varkensvlees, gember, nootmuskaat en peper. Geserveerd met mosterd
- Pytt i Panna - pannetje met gebakken aardappel, pastinaak, ui en spek
- Janssons Frestelse -aardappelgratin met ui en gezouten sprotjes
- Rode koolsalade
Arrangement B
välsmakande (smakelijk)
€ 17,50 per persoon
Een luxe borrelplateau met voor ieder wat lekkers.
Van een gezonde salade tot de klassieke gehaktballetjes, aangevuld met mooie klassieke borrelgerechten. Dit is perfect om de iets grotere honger te stillen na een lekker dagje winterpret.
Dit arrangement bestaat uit de volgende borrelhapjes:
- Garnalen op toast
- Gravlax – gemarineerde zalm
- Rode bieten salade
- Köttbullar - Zweedse gehaktballetjes volgens traditioneel recept in romige zwarte peper/piment saus
- Prinskorv- Zweedse mini worstjes van varkensvlees, gember, nootmuskaat en peper. Geserveerd met mosterd
- Pytt i Panna – pannetje met gebakken aardappel, pastinaak, ui en spek
- Janssons Frestelse – aardappelgratin met ui en gezouten sprotjes
- Svenska pommes frites - krokante Zweedse frietjes & kervel-mierikswortel mayonaise
- Duivels ei – gevuld ei
- Rode koolsalade
Arrangement C
god måltid (goede maaltijd)
€ 19,50 per persoon
Een stamppot buffet vol met Zweedse klassiekers. Een winters buffet gevuld met diverse aardappelbereidingen, salades en twee soorten vlees met saus en jus.
Dit arrangement bestaat uit de volgende gerechten:
- Aardappelpuree
- Janssons Frestelse – aardappelgratin met ui en gezouten sprotjes
- Pytt i Panna – pannetje met gebakken aardappel, pastinaak, ui en spek
- Rode bieten salade
- Rode koolsalade
- Köttbullar - Zweedse gehaktballetjes volgens traditioneel recept in romige zwarte peper/piment saus
- Prinskorv - Zweedse mini worstjes van varkensvlees, gember, nootmuskaat en peper. Geserveerd met jus
Arrangement D
julbord (Zweedse kersttafel)
€ 24,50 per persoon
Dit arrangement is een volledig feestmaal op zich. Geïnspireerd op het traditionele Julbord dat de Zweden met kerst op tafel zetten. Verwacht een bloemlezing van al het lekkers dat Scandinavië te bieden heeft. Van gehaktballetjes en kerstham tot gravlax en frisse salade. Eet smakelijk, of zoals de Zweden zeggen: Ät välsmakande!
Dit arrangement bestaat uit de volgende gerechten:
- Garnalen op toast
- Gravlax – gemarineerde zalm
- Gemarineerde haring
- Warm gerookte zalm
- Köttbullar - Zweedse gehaktballetjes volgens traditioneel recept in romige zwarte peper/piment saus
- Kerstham – geroosterd beenhammetje
- Prinskorv: mini worstjes
- Pytt i Panna – pannetje met gebakken aardappel, pastinaak, ui en spek
- Janssons Frestelse– aardappelgratin met ui en gezouten sprotjes
- Zweedse pommes frites - krokante Zweedse frietjes & kervel-mierikswortel mayonaise
- Hasselback - krokant geroosterde aardappel met een topping van broodkruim, Parmezaan en peterselie
- Duivels ei – gevuld ei
- Rode bieten salade
- Rode koolsalade
Arrangement E
fika (Zweedse High Tea)
€ 18,50 per persoon
Fika is een dagelijks ritueel in Zweden. Even pauze om wat lekkers te nuttigen bij de koffie of thee. We hebben een assortiment samengesteld van de lekkerste Zweedse zoete en hartige lekkernijen. Gezellig bijkletsen met een pot thee of koffie erbij op tafel.
Dit arrangement bestaat uit de volgende onderdelen:
- Onbeperkt thee of koffie
Zoete hapjes
- Kaneelbroodjes
- Saffraanbroodjes
- Pecan-Ahornsiroop koekjes
- Vanille kronen
- Frambozen kronen
Hartige hapjes
- Sandwich met Gravlax - gemarineerde zalm
- Sandwich met kerstham
- Rode bieten salade
- Hasselback aardappeltjes
- Duivels ei – gevuld ei
Aan onze arrangementen kunnen tevens vegetarische hapjes worden toegevoegd.
Een arrangement op maat? Neem contact met ons op.